年末年始休業のお知らせ

2024年12月27日〜2025年1月5日は休業させていただきます。
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※記載がないものは12月25日午前で年内発送分の受付は終了とさせていただきます。


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一緒に購入されている商品

（冷凍）押し寿司2本セット（国産：紅ずわいがに、あなご）（秋田産うるち米使用）

kaoaz2

4,900円(税込)〜6,000円(税込)

ずわい・あなご（各1本）計2本ずわい2本あなご2本
5,500円(税込)
現在販売していません		6,000円(税込)
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冷凍押し寿司（国産紅ずわいがに・国産穴子）

冷凍耐性に優れた秋田県産のうるち米を使用　冷凍押し寿司　穴子・紅ずわいがに　ズワイガニ寿司

鳥取県境港産のしっとりとした紅ずわいがにをふんだんに使用。穴子は対馬沖で獲れた肉厚で脂のりのよいものを使用し、秋田県産のうるち米を酢飯にした全て国産の押しずしです。一つ一つ職人が手作りしている本格穴子の押し寿司です。 寒い冬を越すために、極上の脂をつけて長崎県から島根県にかけてやってくる天然穴子のみを使用しています。

ご家庭で至福のひと時「冷凍押し寿司」

冷凍耐性に優れた秋田県産のうるち米を使用　冷凍押し寿司　紅ずわいがに・穴子

常温で解凍するだけで、そのままお召し上がりいただけます。冷凍庫に常備して急な来客やホームパーディーなどにも。オーソドックスにワサビと醤油をつけたり、食塩で味を整えたオリーブオイルにつけるのもおすすめです。

お米

冷凍てまり寿司　秋田産うるち米使用冷凍寿司

冷凍耐性に優れた秋田県産のうるち米を使用しており、常温解凍（20℃〜25℃：2~3時間放置）で「まるで作り立てのような」お寿司をお楽しみいただけます。使用しているお水は、国立公園八幡平の中腹、切留平を水源とする超軟水で作られ、酢飯はふっくらとした食感となります。さらに、凍結には「CAS凍結機」を使用しており、白蝋化になりにくいシャリとなっています。


国産紅ずわいがに2段押し寿司

冷凍押し寿司　紅ズワイガニ　秋田産うるち米使用冷凍寿司

鳥取県境港産のしっとりとした紅ずわいがにをふんだんに使用しています。2段目にはずわいがにのほぐし身と錦糸卵が重ねられた蟹づくしの2段押し寿司です。


国産煮あなご

冷凍押し寿司　穴子　あなご寿司　秋田産うるち米使用冷凍寿司

対馬沖（長崎県）で獲れた脂のりのよい肉厚の穴子を煮あなごにしています。穴子は解凍してもふっくらしたと味わいです。

工場

HACCP※という国際的に認められた衛生管理の手法を導入しています。

失敗しない解凍方法

もっちりしたシャリ！冷凍押し寿司

紅ずわいがに

・常温（20〜25度）で2〜3時間ほど自然解凍
・電子レンジ（500wまたは600w）で2分間加熱後、常温（20〜25度）で約1時間自然解凍

あなご

・常温（20〜25度）で2〜3時間ほど自然解凍
・電子レンジ（500wまたは600w）で2分間加熱後、常温（20〜25度）で約1時間自然解凍

共通

解凍前にトレーから取り出し、盛り付けた状態で解凍すると、簡単できれいに出来ます。
電子レンジで加熱しすぎると、穴子が硬くなりますのでご注意ください。
冷蔵庫での解答は酢飯がボソボソになるのでお止めください。
商品到着着はすぐに冷凍保存し、解凍後の冷蔵保存や再凍結は品質の劣化に繋がりますのでお止めください。

【ズワイガニ】冷凍寿司をスタッフが試食しました
  • スタッフＡ かにの寿司だけ贅沢に2段になっていて、ほぐれやすくちょっと食べづらかったけれどカニの甘味が感じられました。
  • スタッフＢ 蟹がこれでもかと入っていて、蟹好きにはおススメです。
  • スタッフＣ ずわいがにと錦糸卵のミルフィーユ食感が楽しい。
  • スタッフＤ 蟹のむき身もほぐし身もふんだんに入ったふっくらしたお寿司でした。食べ応えあります。
【穴子】冷凍寿司をスタッフが試食しました
  • スタッフＡ 国産穴子というだけでうれしいのに厚みがあってずっしり食べ応えがありました。
  • スタッフＢ ふっくらとした穴子がたっぷりで食べ応えありました。タレはくどくない甘さで食べやすかったです。
  • スタッフＣ 穴子がふんわりしていて、お寿司としても美味しいので満足度が高い。
  • スタッフＤ 押し寿司なので私的には少しシャリが多いですがボリュームがあるので家族で楽しめて冷凍庫にあると何も作りたくない時助かる。
  • スタッフE 普段あなごは好んで食べないのですが、臭みもなく普通に美味しいと感じました。
  • スタッフF 穴子は小骨もなくふっくら。国産の穴子で肉厚で脂ものった美味しいお寿司でした。
原材料名 【紅ずわいがに押し寿司】うるち米（秋田県）、ベニズワイガニ（国産）、錦糸卵、合わせ酢（醸造酢、砂糖、食塩）、ガラクトオリゴ糖液糖/加工澱粉、調味料（アミノ酸）、カイワレダイコンエキス、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、リン酸塩（Na）、カロチロイド色素、（一部にカニ・卵を含む）
【あなご押し寿司】うるち米（秋田県）、煮あなご（山口県製造）（あなご、みりん、醤油加工品、三温糖、米発酵調味料、醤油、水飴、食塩、酵母エキス）、合わせ酢（醸造酢、砂糖、食塩）、タレ（醤油、水飴、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、魚介エキス、香辛料）、ガラクトオリゴ糖液糖/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素）、増粘剤（加工澱粉）、カイワレダイコンエキス、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
内容量 紅ずわいがに：1本約300g6切れ
あなご：１本約270ｇ6切れ
配送温度帯 冷凍
賞味期限 出荷日より30日を目安
保存方法 要冷凍（-18℃以下保存）解凍後はお早目にお召し上がりください。解凍後の再凍結は避けてください。
凍結前加熱の有無 加熱してありません
加熱調理の必要性 必要ありません
消費期限 出荷日より30日を目安
最大梱包数 4セットまで

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