青森県産鴨ローススモークセット（ノーマル・ブラックペッパー2種）[ジャパンフォアグラ]

（冷蔵）青森県産鴨ローススモーク2種（ノーマル・ブラックペッパー）各250gセット[ジャパンフォアグラ]

5,400円(税込)

商品説明

鴨ローススモーク　ノーマル約250g
鴨ローススモーク　ブラックペッパー約250g

青森県産鴨ローススモーク2種セット

青森鴨ローススモークセット　鴨ハムギフト　鴨肉セット

青森県産鴨（バルバリー種）のロース肉を、独自の調味液に漬け込みさくらのチップで燻した本格スモークです。桜のチップのまろやかな香りと、鴨肉の旨味を楽しめます。ノーマルと粗挽きブラックペッパーをまぶしたローススモーク食べ比べ2種セットです。ギフトにもどうぞ。

青森県産鴨肉

青森のジャパンフォアグラではフランス原産（バルバリー種）種鴨をフランスより輸入し、自然環境に恵まれた青森津軽の地で育てています。飼料は独自で開発した鴨専用の飼料を与えているため安全な鴨肉をお召上れます。バルバリー種は他の品種に比べ皮下脂肪が薄く、赤身も濃い赤色で、臭みも少なく食べやすいのが特長です。
フランス鴨といわれるように、フランス料理に使われる鴨として有名ですが、和食の鴨料理としてもよく使われます。その肉は、鴨に見られる臭みがなく、旨味とコクがあり、脂肪層が薄いこともあって非常に食べやすいと好評です。

体に優しい青森県産鴨肉

鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しないことや、ビタミンB群や鉄分なども豊富なことからヘルシーな食材としても注目されております。

鴨ローススモークノーマル

さくらのチップで燻した本格ローススモークです。

鴨ローススモークブラックペッパー

さくらのチップで燻した本格ローススモークに香ばしい粗挽きのブラックペッパーをまぶしています。

鴨ローススモークのお召し上がり方

真空パックでお届けします。お好みの厚さにスライスして、そのままお召し上がりください。フライパンで表面を焼いたり、電子レンジで温めると、ジューシーな肉汁があふれます。ワインやビールにピッタリ！！おつまみやオードブルにどうぞ。また、サラダに添えたり、パンに挟んでもおいしく召し上がれます。

産地	青森県
原材料	ノーマル：鴨肉(青森県産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(エリソルビン酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) ブラックペッパー：鴨肉(青森県産)、ブラックペッパー、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(エリソルビン酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む)
賞味期限	90日（要冷蔵、未開封、4度以下の保存状態で）、開封後即日
内容量	鴨ローススモークノーマル1パック（約250ｇ）鴨ローススモークブラックペッパー1パック（約250g）
保存方法	要冷蔵（4度以下保存）
配送温度帯	冷蔵
出荷可能期間	通年
一梱包最大数	2セット

ジャパンフォアグラ

ジャパンフォアグラは、日本国内で初めてフランスより鴨のバルバリー種を輸入し、鴨肉の飼育から製造加工、販売までを自社で行っております。鴨は鴨専用の飼料を与え、自然環境に恵まれた青森の地で育てられます。安全で美味しく、鴨特有の臭みもない大変食べやすい食材です。さらに、鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しないことからヘルシーな食材としても近年注目を集めております。

・鴨なべ・鴨ロース肉　他