十和田湖ひめます十和田湖増殖漁業協同組合

年末年始休業のお知らせ

2024年12月27日～2025年1月5日は休業させていただきます。
※各商品（出荷元）ごとによって最終受付が異なりますので商品名に記載しております。
※記載がないものは12月25日午前で年内発送分の受付は終了とさせていただきます。

配送先住所の保存・呼び出し

配送先住所の保存・呼び出し（複数の配送先住所を保存しておける機能）が可能になりました。保存済みの配送先住所は、次回購入時にプルダウン選択することで呼び出し（自動入力）が行えるため、住所入力の手間を大幅に削減できます。※複数お届け先がある場合は、代引き・AmazonPayはお使いになれません。
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- 「複数商品同時」ご注文時 -
商品は生産者から直送されるため、異なる生産者の商品を同時購入された場合お届け日が前後する場合があります

（冷蔵）十和田湖ひめます中サイズ 130g～150g[十和田湖増殖漁業協同組合]※おひとり様1ｋgまで※獲れ次第の発送です

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4,700円(税込)～16,600円(税込)

在庫状況現在販売していません

お徳なまとめ買い有り

約1ｋｇ（7～8匹）	約3ｋｇ（21～24匹）	約5ｋｇ（35～40匹）
4,700円(税込) 現在販売していません	10,700円(税込) 現在販売していません	16,600円(税込) 現在販売していません

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返品について
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ご注意下さい

現在のヒメマスの状況につきまして
悪天候が続き水揚げが少ない状況が続いております。
お一人様、一回のご注文でお1つのみのご注文とさせていただきます。
お届けまでに数週間お待ちいただく場合もございますが、なにとぞご理解くださいませ。

十和田湖ひめます

ひめますとは

ひめますとは、サケ科の淡水魚で、海を知らずに育ったベニザケのことを「ひめます」と呼びます。日本国内でも屈指の水質を誇る十和田湖の中で育ち、一生を終えるヒメマスは刺身でも焼いても美味なことで知られています。獲れる量に限りがあるため、ほとんどが湖のホテルや宿泊施設で消費されてしまい、一般に流通することはなかなかありません。海で育つサケ・マス類は一般的に寄生虫の危険性があることから、生食の場合は一度冷凍しますが、ひめますは海に出ることなく湖の低水温域に生息しているため、冷凍することなく生の刺身で食べることができます。

ひめますの身は非常に美味

ひめますの身はベニザケに似て赤身で軟らかく、非常に美味です。ひめますの身は淡泊であっさりとしていて、サーモンの刺身が食べれない人でも食べやすいくせのない魚です。サイズが大きくなればなるほど脂がのりやすくなります。刺身、塩焼きはもちろん、フライ、ムニエルでも美味しくいただけます。燻製にしても、身はソフトな食感で絶品です。

十和田湖ひめますさしみ

商品名	十和田湖ひめます
原産地	青森県十和田湖
商品の状態	内臓をとった状態でお届けします。
配送温度帯	冷蔵（生のひめます 4月末～10月末）冷凍（冷凍のひめます通年）
保存方法	生ものですのでなるべくお早めにお召あがりください。到着後、冷蔵庫保管で2、3日以内が目安となります。
商品のサイズ	中サイズ　130g～150g 25cm前後大サイズ　155g～200g 25cm前後特大サイズ　約210g～300g 35cm前後
出荷可能期間	生のひめます 4月末～10月末（禁漁期間：6月20日～7月11日）冷凍のひめます通年
最大梱包数	5㎏