タムラファームの紅玉りんごと、ヒルナンデス！で紹介された「紅玉のアップルパイ」

年末年始休業のお知らせ

2024年12月27日～2025年1月5日は休業させていただきます。
※各商品（出荷元）ごとによって最終受付が異なりますので商品名に記載しております。
※記載がないものは12月25日午前で年内発送分の受付は終了とさせていただきます。

タムラファーム

青森県弘前にある自家農園「タムラファーム」で育てた酸味があり味わい深い紅玉を使用したアップルバイが有名です。テレビ番組等でも何度かとり上げられ、全国的に有名になりました。シナモン不使用なので素材そのものの味わいを楽しめるアップルパイです。

タムラファーム

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タムラファームのアップルパイ

弘前のタムラファーム

青森県弘前にある「タムラファーム」のりんご園は、りんごの名産地である青森県の中でも、最も高品質のりんごが採れるといわれる通称「和野」地区と、寒暖差が最も大きくおいしいりんごができやすい岩木山のふもと「弥生」地区にあります。紅玉をはじめ、サンふじ、シナノゴールドなどの品種も栽培しています。紅玉りんごは弥生地区に約１，３ha、約８００本の紅玉の木が植栽されており、紅玉りんご園として弘前随一の規模をほこります。

おいしいりんごづくりのこだわり

ミネラルが多く含まれる魚粕、骨粉等をふんだんに使用した自家特製有機質肥料を主体に、健康的な土づくりに努め、さらに贅沢なまでの採光空間をとり栽培しています。

りんごが真っ赤に色づき、一番おいしい時期をまって収穫します。収穫後ただちに氷温のりんご専用冷蔵庫に保管し、いつでも新鮮な状態を保っています。さらに、出荷前に園主本人ができるだけ食味をしてから出荷するようにしています。

タムラファームのノスタルジックなアップルパイ

タムラファーム園主が幼少の頃、近所のおばさんからもらったアップルパイ。あの味が忘れられない・・・
それがはじまりでした。りんご農家になって２３年、主人からずーと「あのアップルパイが食べたい」と言われ続けました。いろいろなりんごを使って、さまざまなやり方でアップルパイを焼いてみました。どんなに焼いても主人からはいつも「あのアップルパイが食べたい」
と一言だけぽつり。
主人が満足するアップルパイなんかできるわけがないと諦めかけていたら、 「これだ！旨い！」とやっと言ってくれたんです。