今年はうにを瓶から出す前に自分の手を氷水で冷やし、手のひらでうにを受けてから器とご飯の上にドーンと。
手で受けるせいかうにの崩れもなく、4度でキープしておいたうにを温かい手で受けなかったからか、とーっても美味しくいただけました。
週末に届いたので贅沢な休日の食事をとることができました。
うにはすごく甘くてほんのり潮の香りがします。
どれだけ高級なお寿司屋さんでもミョウバンを使ったうにはどうしても食べられず、こちらで美味しいうにを購入できること嬉しく思います。
今シーズンもう一回注文しようかお財布と相談中です。
ごちそうさまでした。