家庭用カット長芋真空パック入り（青森県七戸産）

家庭用カット長芋真空パック[青森県七戸産]

2,900円(税込)

　青森県は長芋の出荷量が日本一。中でも七戸町は有数の産地です。古くは江戸時代から長芋の生産があり、上納品でもありました。そのため、長芋発祥の地として知られています。

青森七戸町の長芋

　七戸町は、八甲田山脈東側に位置し、清らかな奥入瀬渓流の伏流水で育つことも美味しくなる理由となっています。寒い時期を土の中で過ごすことや、昼夜の寒暖差により、糖度の高い長芋が出来ます。また、きめ細かく、粘りのある、みずみずしいのも特徴です。

　生産農家の哘さん一家は、親の代から約40年も長芋づくりを続けています。栽培技術の向上と、自社専用冷蔵庫や自社加工施設の設置により、通年、品質のよい長芋を提供することが出来るようになりました。そのおかげで当店でも七戸産長芋の通年出荷が実現しました。

七戸の長芋畑

　長芋は大人の背丈ほどの大きさに成長します。つるは長く葉も大きく育つように、手を加えます。手間はかかりますが、そうすることにより、土の中の芋がより大きく立派になります。

高く成長した長芋

この地域で栽培されている長芋は、甘みと粘りが強い品種です。長芋には、でんぷん、タンパク質、ミネラル、ビタミンCなどが多く含まれています。でんぷん質が多いので、加熱しても「もっちり」とした食感になります。

秋掘り長芋
その年にうえた長芋を秋に収穫したものフレッシュでみずみずしい

春掘り長芋
雪の下で冬を越して次の春に収穫したものでんぷん質が糖分にかわりコクが出る

商品名	青森県七戸産家庭用カット長芋
原産地	青森県七戸町産
配送温度帯	常温
出荷可能期間	通年
保存方法	お届け後はすぐに冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。・カット長芋：冷蔵保存なら約2週間。・真空パック入り：未開封で冷蔵保存なら約2週間。カット長芋・真空パック入り長芋でもいずれもお届け後は冷蔵保管。開封後はカット等した場合断面はラップし、冷蔵にて保存。お早めにお召し上がり下さい。
最大梱包数	3kg　6セットまで　10kg　2セットまで