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葉とらずシナノゴールド 【秀選/家庭用】 5kg(約14〜20個入) [岩渕農園]
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ご家庭用りんごはツル割れ等がはいりますのでその旨ご了承下さいませ。
ゴールデンデリシャスと千秋の掛け合わせで生まれた、鮮やかな黄色をしたシナノゴールド。 収穫直前は酸味が強すぎますが、保存することで徐々に酸が抜け甘味が増してきます。パリパリした食感は他のりんごには無い特長で、酸味と甘味のバランスが非常に良いりんごです。
このりんごは味の変化が楽しめます。もぎたてをいただくと黄色いリンゴなのに、酸味が先に来て甘味を後から感じます。でも、日を置いて食べると印象がかなり変わります。どんどん甘くなって行きます。なので酸味があるのを食べたい方は届いたら早目に、甘みを求めるられるなら日を置いて食べるそんな二重の楽しみ方が出来るリンゴです。果肉が固めなのでパリパリの食感は残るので、日を置いて食べても食感が変わらないのも嬉しいポイントです。実は人気も上昇で、リピートも多い品種となっていますよ!
太陽の光を十分に浴びて、葉っぱから得た栄養を甘さにして閉じ込めた岩渕農園のりんご。農薬をできる限り減らしているので安心してがりっとできます。
農園によっては通常、作業員の方が選別し、りんごの段ボール詰めを行いますが、岩渕農園では園主の岩渕さんが、1人での作業のため、発送まで時間がかかってしまう事や、発送出来る数に限りが出てしまいますが、長年りんごを育て、自ら選別作業をしてきたからこそ微妙な違和感などに気づくことが出来、事前に弾く事を可能にしています。
青森県津軽地方の平川市で自然本来のカタチでのりんご栽培に力を入れている岩渕農園の3代目。農園は祖父の時代から半世紀以上も続く、津軽地方でも古株のりんご農園になる。葉とらず栽培が始まって約20年近くたっているが、その方法に究極のりんごが作れる可能性を見出し日々研鑽を積んでいる。青森県りんご品評会の「葉とらずふじ部門」にて連続優賞を受賞。若いながらもこだわりと熱心さでおいしいりんごを作り続けている。